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vital, regional, köstlich und vielfältig

Tiroler Bio-Kulinarik im Rastbichlhof | Biohotel im Stubaital

Im Frühjahr 2023 haben wir uns dazu entschieden, fortan ausschließlich Speisen und Getränke in Bio-Qualität anzubieten. Indem wir den Weg zu nachhaltigem Tourismus eingeschlagen haben, trafen wir auch die Entscheidung für ein gesünderes Leben im Einklang mit der Tiroler Natur und den Tieren sowie in Gemeinschaft mit unseren regionalen Bio-Bauern. Mittlerweile haben wir es geschafft, zur Gänze auf biologische Produkte umzusteigen. Bei uns genießen Sie ehrliche und abwechslungsreiche Küche, Tiroler Spezialitäten sowie moderne Interpretationen.

Bio-Restaurant mit kreativer Küche – auch vegetarisch & vegan

In unserer Tiroler Küche setzen wir auf Frische, Geschmack und 100 % Bio-zertifizierte Produkte. Verarbeitet werden möglichst regionale und saisonale Lebensmittel. „Besonders wichtig ist uns  auch bewusster Konsum“, erzählt Gastgeber Andreas Steuxner: „Dazu gehört natürlich auch ein wertschätzender und sinnvoller Umgang mit Lebensmitteln.“ Ob hausgemachter Apfelstrudel, geschmorte Schweinsbäckchen mit Grießknödel oder Okonomiyaki mit Alpen-Kimchi – in unserer Bio-Küche werden traditionelle Tiroler Speisen sowie moderne Gerichte sorgsam miteinander kombiniert. Auch auf verschiedene Ernährungsformen wie vegetarische oder vegane Ernährung sowie Nahrungsmittelunverträglichkeiten wird Wert gelegt. Sprechen Sie uns gerne an und wir achten auf Ihre speziellen Bedürfnisse.

Genießen Sie..

  • 100% bio-zertifizierte Produkte
  • regionale und saisonale Lebensmittel
  • ehrlich und gesund gekocht...mit dem Kochlöffel, nicht mit der Pinzette ;-)
  • frische Eier aus eigener Haltung
  • Österreichische Spezialtitäten und moderne Interpretationen
  • vegetarisch
  • vegan
  • spezielle Bedürfnisse

Gesunder Start in den Tag

Unser Bio-Frühstücksbuffet im Rastbichlhof

Was ist ein Urlaubstag ohne eine morgendliche Stärkung! Das Frühstück wird nicht umsonst oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet. Vital, regional und vielfältig gestaltet sich unser Frühstücksbuffet in Bio-Qualität.

Genießen Sie eine frische Semmel mit Honig, ein Müsli mit frischem Obst oder frisch zubereitete deftige Spiegeleier mit gebratenem Speck – bei unserem Bio-Frühstücksbuffet bleiben keine Wünsche offen: von knusprigem Brot, frischen Semmeln und Cerealien, über Butter und Margarine, Käse- und Wurstvariationen sowie frische Milchprodukte bis hin zu Obst, Fruchtsäften und Sirupen, Kaffee, Kakao und Tee – hier ist alles dabei, um frisch gestärkt und voller Elan ins Berg-Abenteuer zu starten!

Frühstück - der süßeste Beginn eines neuen Abenteuers

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Süße Pause

Kaffee & Kuchen im Rastbichlhof

Ob ein Stück Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder ganz klassisch ein Tee zur Tea-time – nachmittags verwöhnen wir Sie in unserem Biohotel mit duftendem Gebäck aus der Backstube, österreichischen und italienischen Kaffeespezialitäten sowie feinen Tees von Ronnefeldt. Genießen können Sie die Feinheiten entweder in der Bauern- oder Zirbenstube oder aber direkt auf der Sonnenterrasse mit legendärem Blick auf die Stubaier Bergkulisse.... so mancher Gast - aus Fern und aus dem Tal - hat uns attestiert, es sei der schönste Ausblick im Tal... aber am besten treffen Sie Ihr eigenes Urteil!

Kaffee und Kuchen - kleine Freuden, die das Herz erwärmen

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Genussvolles Bio-Dinner

Unser 4-Gang-Abendmenü im Rastbichlhof

Abends servieren wir Ihnen unser abwechslungsreiches 4-Gänge-Menü. Die Gerichte aus unserer Bio-Küche präsentieren sich mal traditionsbewusst und heimatverbunden, mal modern und experimentierfreudig.

Zum Einsatz kommen ausschließlich beste heimische Zutaten von möglichst regionalen Lieferanten und Bauern. Diese Entscheidung für reine Bio-Qualität unterstreicht unsere Vision eines nachhaltigen Tourismus und eines gesunden Lebens im Einklang mit der Tiroler Natur. Entdecken Sie sowohl klassische Spezialitäten der Stubaier Küche als auch unsere modernen Interpretationen.

Schmecken Sie den Unterschied – bei uns im Rastbichlhof.

100% Bio - Rückkehr zur Tradition und Respekt für die Natur

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Entspannter Tagesausklang

Unsere Hotelbar im Rastbichlhof

Nach einem erlebnisreichen Tag in der Natur des Stubaitals bietet unsere Hotelbar im Rastbichlhof den perfekten Ort für einen entspannten Ausklang. In einem Ambiente, das Wärme und Gemütlichkeit ausstrahlt, können Sie aus einem gut sortierten Angebot nachhaltig produzierter Weine, Biere, Spirituosen sowie alkoholfreier Getränke wählen.

Ob zum Aperitif oder After Dinner Drink. Der gesellige Treffpunkt unserer Hotelbar lädt zum Verweilen ein und bietet eine wunderbare Gelegenheit, sich mit anderen Gästen auszutauschen, gemeinsame Erlebnisse zu teilen oder einfach den Moment zu genießen.

Die Hotelbar - wo der Tag endet und die Freundschaft beginnt

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